
- 保留老滷方外,並結合五星級大廚團隊多年料理經驗,呈現出滷味符合現代與融合古早味的完美結合。
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【商品特色】 採用雲林縣特產仿土雞,內有胺基酸含量極高的養生黑蒜,細火慢燉而成。 【注意事項】 解凍後勿再冷凍,以免變質。 |
【品牌故事】 勤儉刻苦的阿珠阿嬤,從七歲就開始跟著老奶奶學習煮飯,個性開朗的他把研究料理當成生活中最大的樂趣,老奶奶精心調配的中藥滷方讓滷味格外滑順爽口,光滷汁拌飯就可以令人垂涎三尺了;阿珠阿嬤雖沒讀過甚麼書不過卻承襲老奶奶的好廚藝及名聞遐邇的滷味。 阿珠阿嬤18歲結婚,35歲那年先生因骨癌網陞,留下三名幼子讓他獨力扶養,此後雖艱辛務農但卻天不從人願履做屢敗,讓經濟陷入困境。此時,親友建議「您不防利用從老奶奶身上學習到的好廚藝來賺錢」,所以決定在農忙之餘兼賣滷味,萬萬沒想到滷味讓他的下半生有了依靠。 阿珠阿嬤持著「吃果子拜樹頭,飲泉水思源頭」的理念,在許多饕客的鼓勵之下,決定推廣50多年的老滷位並將店面設利於故鄉-西螺延平老街。保留老滷方外,並結合五星級大廚團隊多年料理經驗,呈現出滷味符合現代與融合古早味的完美結合。 |
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